Frutas

La Fruta es seleccionada y procesada cuidadosamente, para lograr un producto final de alta calidad. Nuestra oferta se basa en dos tipos de frutas: a) Con alto grado de humedad (12% a 15%Hº) y b) bajo grado de humedad (3% a 5%Hº). Se usan dos procesos de deshidratado, convencional y deshidratado al vacío POP Dry (R). No se usan preservantes. La fruta es natural y viene de huertos o de recolección de campos que no han sido cultivados.

El uso de estas frutas es muy demandado en la industria de repostería, mezclas con leche o helados, como así también son consumidos como snack.

Frutas iqf

Nuestra oferta de frutas está basada en la disponibilidad de frutas frescas, generalmente cosechadas a mano. Gran parte de esta oferta viene de huertos del sur de Chile, libres de enfermedades o contaminaciones y con climas que permiten mayores sabores y aromas.

Esta fruta es congelda en un sistema IQF que permite obtener el congelamiento de cada una de las frutas en forma individual, sin que ellas sufran algún daño.

Frutas Deshidratadas Pop Dry

Las Frutas Pop Dry , son el resultado del proceso de deshidratado al vacio, con bajas temperaturas. El producto final son frutas crujientes de baja humedad (3% a 5% Hº) que mantienen su color, su forma, sabor y aroma de la fruta fresca

El uso de estas frutas es muy demandado en la industria de repostería, mezclas con leche o helados, como así también son consumidos como snack.